近日，陕西省科技厅发文（陕科农函[2023] 623号）公布陕西省农业农村领域工程技术研究中心组建名单，学院获批建设陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术研究中心。
陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术研究中心依托我院建设，按照现代化肉类产业发展思路，突出“营养、安全、高效”的生产方式，着力开展生鲜肉营养评估与贮藏保鲜研究、肉制品营养安全加工与新产品开发研究、屠宰副产物综合利用研究，丰富肉品营养安全控制理论，产学研紧密结合，构建集科学研究、人才培养和成果转化为一体的综合服务平台，促进陕西省畜禽肉类产业链的科技进步，推动全省肉产品的营养化、安全化、高效化生产。
